हिंग के उपयोग से होने वाले गुणकारी फायदे – Health benefits of using Asafoetida
आज हम हींग के बारे में बात करेंगे और इसके गुणों के बारे में जानेंगे और ये हमारे हेल्थ के लिए कितना फायदेमंद है ये भी जानेंगे.
हींग को हम मसाले के रूप में किचन में इस्तेमाल करते है. हमारी नानी, दादी माँ कहा करती थी की अगर सब्ज़ी में थोड़ा हींग डाले जाये तो खाना आसानी से पचता है और उसका जो भारीपन होता है उसे काटता है. हिंग भूरे रंग का होता है, इसे हम औषधि के रूप में भी प्रयोग करते है.
हींग के औषधि गुणों के बारे में बात करे तो इसमें फेरूलिक एसिड , अल्फ़ा पायनिन , टरपीनेयोल , ल्युटेलिन ,एजुलीन आदि तत्व होते है। हीग अपने आप में एक प्रभावकारी दवा है। इसके अलावा हींग में कई विटामिन और खनिज जैसे कैल्शियम , फास्फोरस , आयरन , केरोटीन , राइबोफ्लेविन , और नियासिन आदि भी पाए जाते हैं।
हींग हमारे स्वास्थ के लिए कितना फायदेमंद है, उसमे से हम कुछ फायदों के बारे में जानेंगे.
- पेट से जुडी समस्याओं से निजाद दिलाता है जैसे पेट दर्द, बदहजमी, गैस आदि. हींग में एंटीऑक्सीडेंट होते है जो पाचन तंत्र को अच्छे से काम करने में मदद करता है.
- जिन लोगो को ब्लड प्रेशर की शिकायत है उनके लिए हींग बहुत ही फायदेमंद है. हींग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है. हींग में खून को पतला करने के गुण होते हैं। इससे खून के थक्के नहीं बन पाते हैं जिससे ब्लड सर्कुलेशन पूरे शरीर में सुचारू रूप से होता है।
- जिनके दांत सड़ गए है और उनमें कीड़े पड़ गए है तो उनके लिए हींग बहुत ही कारगर है. 1 चुटकी हींग ले और उसे घोल ले और उस घोल को कॉटन की सहायता से कीड़े लगे दांत पर लगा कर रखे. ऐसा करने पर कीड़े निकलते है और आपको दांत दर्द से आराम मिलता है.
- जिन लोगो को बहुत ज्यादा पेट में गैस बनती है और कब्ज़ से भी परेशांन है तो उसके लिए हींग बहुत ही फायदेमंद. आप अपने खाने में हींग का इस्तेमाल करे या एक गिलास गुनगुना पानी में चुटकी भर हींग डालकर पिए. इससे आपको बहुत ही आराम मिलेगा.
- त्वचा संबंधी समस्याओं से भी निजाद दिलाता है. जैसे पिंपल से छुटकारा, डार्क स्पॉट को कम करने में मदद करता है साथ ही ये बालों के लिए भी उपयोगी है.
तो ये सारे थे हींग से होने वाले फायदे अगर इसके फायदे चाहते है तो आप हींग को जरूर अपने डाइट में जरूर शामिल करे और फिट रहे.